| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 黄油曲奇热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于劈叉654分钟消耗的热量150 | |||||
1、放软的黄油电动打蛋器打发一下。2、分三次加入糖，继续打。3、一个鸡蛋打散分三次加入，继续打发 4、面粉过筛倒入用铲子搅拌匀。5、用模具做饼干放入铺有油纸的烤盘。 6、烤箱190度预热，放入后190度烤10分钟，之后拿出调一下烤盘位置，170度烤6分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、玉米、基围虾搭配；与菠萝、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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