| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 黄油曲奇热量/卡路里1578千卡 | |||
1、烤箱预热面火180度,底火150度。如果没有上下管独立温度的,就设成170度
2、把软化的黄油和糖用搅拌器快速打发至乳白色
3、鸡蛋分次加入,每加入一次都要搅拌均匀。这步不能急哦,一定要分次加入,每加一次搅拌均匀后再次加入
4、加入蛋糕粉、面包粉、奶粉过筛的混合粉搅拌均匀,将面团放入冰箱冷冻20分钟

5、根据自己喜好,用膜具造型。然后用糖粉筛铺上,用可可粉或是糖粒装饰(个人觉得用手蘸取可可粉直接涂抹可是更好的让饼干表面保持干净)注意每个饼干的间距,厚度要均匀!
6、入箱烘烤15-20分钟,烤至表面上色即可。后面几分钟一定要时刻关注,以免烤焦影响口感。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、韭菜、肥牛搭配;与柿子、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、润肠、补充营养等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与果汁、橙、菜花相克,同食可能会引起不适;
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