丹麥大吐司的热量/卡路里_丹麥大吐司的做法

1、將麵團原材放在攪拌缸打至麵團表面光滑有很好的延展性後立即擀成大片用保鮮膜包好送入冰箱冷凍30分鐘
冷凍麵團的時候將片狀黃油取出放在撒了高粉的案板上擀成正方形如果很難擀開可以用擀麵杖輕敲我感覺用敲的黃油比較聽話包入黃油前包保持黃油和麵團的軟硬度相同這是關鍵所在喔
2、案板上撒高粉將凍好的麵團擀成黃油2倍大將片狀黃油放在麵團中間包好接口處捏緊
3、接著將麵團擀成長方形的大片后右邊向內折 1/4 左邊也折上來接在一起將麵團再次對折完成1次4折
4、緊接著將折好的麵團再次擀成長方形大片兩邊各從各1/3处向內折完成1次3折
5、將折好的麵團擀成2cm厚用利刀修去側邊後
6、分割成18小條每2小條為一股分成切面朝上壓扁共計3股為一組編成辮子
7、排入模具中放到溫暖出進行最後的發酵
8、最後發酵的溫度不要超過35度避免黃油融化影響層次
最後發酵結束表面刷蛋液放入預熱190度的烤箱下層上下火 40分鐘出爐後及時脫模放在烤架上涼涼
時間根據自己烤箱的情況另行調節

高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆、北极虾、茼蒿搭配；与牛奶、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

丹麥大吐司的热量和减肥功效