| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里2321千卡 | |||

1、先把头天晚上泡的莲子放入锅中用大火煮20分钟在放入洗净的银耳,锅中要有足够的水不然会粘锅,在用中火煮2个小时,最后放入枸杞和红枣,煮15分钟后熄火即可!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、益胃、生津等功效;可与猪肝、青鱼、哈密瓜搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、滋养补虚等功效;可与榛子、枸杞子、银杏搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、宁心安神、降低胆固醇等功效;可与栗子、黑木耳、小米搭配;与螃蟹、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延缓衰老、保肝等功效;可与银耳、大花蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、解毒等功效;可与鸭梨、石榴、梨搭配;
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