| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于推举393分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将红薯粉条放在锅里煮软，粉心不硬好可以了，起锅用凉了漂凉，热的会黏在一块
2、粉条切好用生抽呛一会，不然粉条不还吃
3、韭菜洗干净切洗加入，
4、鸡蛋煎成蛋饼，铲成小块，放凉备用
5、鸡蛋放凉后切细加入
6、加入盐，鸡精，姜蒜茸，拌匀。馅儿就做好了！
7、超市买的饺子皮，要软一点的，别太硬！
8、第一种
9、第二种
10、第三种
11、做酱汁，三颗蒜切蓉备用
12、自制油辣椒
13、蒜蓉加入油辣椒，加少量老抽，适量的老陈醋，在撒上一点韭菜叶。醋的多少以个人口味添加
14、一切就绪开煮，开水下饺子，盖盖子煮开，点一点凉水盖盖子在煮开，在加二次凉水煮开不用盖盖子。
15、饺子煮好入盘浇上酱汁就可以了，好美味
16、也可以蒸熟蘸酱吃，更美味……
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、解毒等功效；可与猪血、鸡蛋、北极虾搭配；与牛肉、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米、荠菜、肥牛搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、解诸毒等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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