| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 香菇蒜苔炒肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于铲东西78分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材洗好
2、切好
3、瘦肉加上淀粉适量，酱油适量
4、拌好，拌匀
5、锅里烧热，放油，转一下锅
6、肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～
7、翻炒到熟了，就可以装盘备用了
8、不要炒太久，不然会不嫩，柴
9、锅里重新放油
10、放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔
11、放适量盐，继续翻炒
12、翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒
13、看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会
14、基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精
15、上盘
16、漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与牛肉酱、豇豆、胡萝卜搭配；与海虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、预防便秘、预防痔疮等功效；可与木耳、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与菠萝、白菜、柿子搭配；与菠菜、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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