| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 盆栽小蛋糕热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于平底雪橇158分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋清蛋黄分开
2、蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
3、蛋黄加入20克，打至颜色变白，分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均匀
4、蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次拌匀
5、把拌均匀的糊糊装入纸杯，震出气泡
6、放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣
7、巧克力用刀刮出碎末
8、把巧克力碎洒在蛋糕上，插上装饰花即可
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与北极虾、小米面、羊排搭配；与鹅蛋、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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