| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 103千卡 | 143千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡,相当于滑旱冰181分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料大集合
2、黄油软化到用手指一戳就有一个小坑，把糖粉倒进去用刮刀拌匀
3、打发至黄油体积变大颜色发白
4、全蛋液少量多次加进去
5、每一次加入都要与黄油打均匀用刮刀把聚拢到中间黄油再加入蛋液（我分8次加入的）
6、冬天室温过低可以再黄油盆下放一盆40度的水，水浴打发，（温度过高会导致黄油融化）打到顺滑即可，不要过度打发不然烤出来的蛋糕内部有空洞
7、一次性筛入已经提前过筛的低筋面粉和盐，直接用打蛋器混匀
8、混匀的状态
9、把35度左右的橙汁倒进去拌匀
10、橙皮丁加进去拌匀
11、把蛋糕糊放入一次性裱花袋中
12、挤到模具中，7、8分满都可以
13、185度，20分钟
14、出炉，晾凉密闭保存隔日再吃味道更加，冰箱可以保存半个月
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与小米面、辣椒、海虾搭配；与鹅、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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