| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 手擀面热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡,相当于手工活1031分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有材料混合成团揉到个“三光”。
2、醒面30分钟。
3、分二分，开檊
4、反复檊
5、洒粉折三折再檊
6、檊成大而薄的面皮
7、洒粉，开切。我切，切，切*^o^*
8、粗鸟-_-||太粗鸟。不过有嚼劲
9、烧热水捞面
10、捞，捞，捞
11、面不见鸟^0^
12、另一块面团。用压面机出来的细点。*^o^*两种吃法。哈~
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、止血等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、去除污渍等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、玉米、羊排搭配；与鹅、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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