| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 47千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 蓝莓酱葡式蛋挞热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于桑拿265分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好原料，蛋黄和蛋清分离，（分离出来的蛋清可以做天使蛋糕哦！）。冷冻蛋挞皮从冰箱里拿出来，放在一边备用。
2、将牛奶，淡奶油，炼乳和白砂糖混合搅拌均匀！
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀！
4、将蛋黄打散，倒入混合奶液中，充分搅拌均匀！
5、搅拌均匀之后，将淡奶混合液过筛，一定要过筛哦，这一步不能省略。过筛是为了蛋挞液更细腻哦！口感也更好哦！
6、将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约七八分满就可以了！再把20克蓝莓酱均分到每个蛋挞液里！
7、烤箱提前预热200℃，将蛋挞放入烤箱里烤20-25分钟（视自家烤箱的情况而定）。烤好后立即从烤箱拿出来，以免烤箱的余热把蛋挞烤糊了！
8、蓝莓酱葡式蛋挞出炉喽！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与雪莲果、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆、黄豆、牡蛎 搭配；与鹅蛋、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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