| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 炼奶吐司热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡,相当于空手道174分钟消耗的热量600 | |||||
1、将高粉，酵母，炼奶，盐，牛奶，糖，蛋液放进面包机中按生面团功能揉面10分钟加黄油，改发面团功能进行1个半小时的第一次揉面和发酵
2、将面团排气后，称重平均分成3份，松弛10分钟
3、把小面团再揉一揉擀成与模具宽窄的长条，然后卷起来！
4、排入450克的模具中
5、放进烤箱40度进行二次发酵，发酵时烤箱内可放入一小碗温水，保持湿度！完成后可以刷蛋液，撒上芝麻！如果喜欢方型，盖上盖子就行！不用刷蛋液了！
6、完成后
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、小米、小米面搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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