| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于踢键子355分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀；
2、分2-3次加入蛋液，每次都要充分融合再加下一次；
3、加入几滴香草精，继续拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀；
4、将面团擀成0.5厘米厚的面片，用饼干模子压出外形，放入烤盘；
5、烤箱预热170度，下下火，中层烤15分钟左右。
6、制作蛋白糖霜，蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器打至蛋白出现泡沫后，分次加入120克糖粉，直到糖霜能缓慢滴落为止；
7、糖霜分成若干份，加入不同色素，装入裱花袋；
8、饼干冷却后可以开始装裱，先勾边，然后再填充，如果要在一层糖霜上画另一种糖霜，必须等第一层糖霜干透才行。
9、可随意装饰
10、红和绿更突出圣诞色彩
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；
食用色素具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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