| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 蛋包飯热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于速度滑冰13分钟消耗的热量900 | |||||
1、火腿切成丁，玉米和松子過一下清水後撈出放入容器中
2、鍋內倒入30克油，大火燒熱後下玉米，火腿丁和松子炒1分鐘
3、加入熟米飯
4、翻炒均勻後加鹽，雞精，白胡椒粉，擠入適量番茄沙司
5、再次翻炒均勻後關火
6、打散2個雞蛋
7、鍋裡面抹點油燒熱
8、倒入蛋液攤成圓形
9、將蛋放入盆裏，再在蛋對折捏合收口後在表面擠點番茄沙司即可
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、明目、利水通淋等功效；可与小麦、大豆、洋葱搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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