| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡丝 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 宫爆鸡丝杏鲍菇热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于汽车打蜡164分钟消耗的热量270 | |||||
1、糖、醋、淀粉、姜末混合备用
2、鸡丝裹上老抽、淀粉
3、炒锅加油炒花生米，拿出
4、加葱，炒鸡丝
5、再加入杏鲍菇炒至变色，再加胡萝卜土豆炒，最后加甜椒一起炒
6、把备用调料加入，花生米加入，放盐
7、出锅上桌开吃
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、润肺止咳、增强记忆等功效；可与鲤鱼、南瓜子、枣搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补虚损、补精等功效；可与松子、冬瓜、茼蒿搭配；与芹菜、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
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