| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 腐乳炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于掸灰尘40分钟消耗的热量150 | |||||
1、四个鸡蛋打进碗里，加入腐乳块并倒入一点腐乳汁，用量根据鸡蛋数量和个人口味调整，把腐乳和鸡蛋打碎搅匀，家里有培根的话切点碎末扔进去味道更好
2、热锅凉油，不需要很多油，少量润锅即可，油温七八成时倒入蛋液混合物，翻炒至鸡蛋成型，撒入杂菜翻炒几下即可出锅啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆肉、香椿、丝瓜搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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