| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 抹茶巧克力酱饼干碎蛋糕卷热量/卡路里692千卡 | |||
1、饼干放一个碗里压碎!而后加入巧克力酱慢慢加 至到可以粘在一起 如果没有巧克力酱可以巧克力隔水融化倒入 搅拌均匀放到保鲜袋捏成一个球
2、鸡蛋分离像戚风蛋糕的做法 !蛋黄加入25g糖 加入24g水24g油 搅拌均匀后加入45g低筋粉10g抹茶粉搅拌均匀
3、蛋白用打蛋器打至鱼眼泡分三次加入24g糖 打至盆里蛋白不会移动 打蛋器沾蛋白 拉起来呈垂直状态即可
4、一切准备好了 蛋白分三次加入蛋黄糊中 每次一次一定要搅拌好了再接着下一次!
5、搅拌好后 烤盘垫油纸或者锡纸 把蛋糕糊倒进烤盘刮平 进入烤箱 170度 20分钟即可
6、饼干巧克力球压扁 用擀面仗 压得越扁越好备用
7、蛋糕出炉后 脱纸 待稍微凉了以后 把擀好的饼干巧克力片铺满整片蛋糕 慢慢推油纸卷上一次轻压一次直到卷完

8、成功!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与青椒、圆生菜、紫菜搭配;与鹅蛋、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、增强免疫力、调味等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、利尿解乏、祛压降脂等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
巧克力酱的热量526千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、提高记忆力等功效;
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