| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 猪蹄黄豆炖粉条热量/卡路里2680千卡 | |||
1、先将猪蹄切块 最好买的时候就叫卖家切好 然后拿开水加料酒焯一下 认真检查有没有毛 洗净备用
2、黄豆要提前一天泡好 洗净备用
3、土豆粉用热水泡软备用
4、将葱竖着切丝 姜切片 备用
5、热锅加入适量植物油 将葱姜八角桂皮干红辣椒放入锅中煸出香味 放猪蹄炒至焦黄 加少量老抽 料酒 放黄豆 加开水没过猪蹄 放入适量盐 大火烧开小火炖二十分钟加粉条继续炖十分钟

6、美食可以出锅了 可以放香菜调味哦…
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、健腰膝、抗衰老等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏仁、黄豆、杏相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、健脑、养颜等功效;可与燕麦片、红枣、牛蹄筋搭配;与猪里脊肉、洋葱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效;
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