| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 8千卡 | 76千卡 | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 30千卡 | 74千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 237千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 自制脆皮台湾烤肠热量/卡路里452千卡 | |||

1、把所有调料都放肉里,把水和淀粉调成水淀粉,分3次把水淀粉加入,用力搅匀,放置半个小时就可以灌肠了

2、这就是混合好的肉,我做的是三斤的肉

3、今年买肠衣送的灌肠工具特别好用,连我上五年级的儿子都会用,灌好的肠有气的地方就用针刺破排气,然后用线绑几段,挂室外晾晒3天就可以了吃了
我都是放烤箱烤着吃,外皮脆脆的,很好吃,大概180度,30分钟就可以了,这个根据自家烤箱的温度

4、晾好以后,可以直接烤着吃,如果怕中间烤不熟,可以把肠放70度(就是手还可以迅速放进去)的水里用最小火煮大概30分钟,就是煮到肠可以浮起来为止,然后放外面晾一天,放冰箱冷冻,以后随吃随取

5、今年用买肠衣送的工具,连我儿子都会用,估计以后灌肠都没有我什么事儿,图片不相符,这是我儿子在灌的五香风干肠,只是给看看这工具哦
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥、防腐抑菌等功效;
红葡萄酒的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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