蚝油牛肉的热量和减肥功效

蚝油牛肉片 250克、洋葱 250约1个克、胡萝卜 150约1根克、蚝油 3.5大勺（家用调羹的大小）、料酒 1大勺、葱适量、剁椒适量、姜适量

1、胡萝卜和洋葱分别切片备用。先热锅，倒油适量，放洋葱和胡萝卜一起煸炒，六分熟的样子出锅备用，再倒少许油，先放葱姜再炒牛肉，加料酒，微微翻炒，倒入洋葱和胡萝卜一起翻炒，再加蚝油，剁椒，半碗水，再闷约3分钟，收汁装盘。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、降血压等功效；可与火腿、玉米、排骨搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与圆白菜、鳕鱼、黄豆搭配；与苹果、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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