| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 51千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 美极手撕包菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于剪指甲51分钟消耗的热量60 | |||||
1、平包菜去老根，依次掰开，淡盐水浸泡15分钟，洗净待用
2、清洗好的平包菜撕成大块，叶茎和叶片分开盛放
3、五花肉切片，姜切丝，干辣椒剪段待用
4、坐锅起油，下姜丝、干辣椒段中火煸香
5、下五花肉片，煸出油脂
6、下平包菜茎，转大火，连续翻炒至略显疲软
7、下平包菜叶，淋明油，连续翻炒2分钟
8、下蒸鱼豉油、美极鲜、自制味素、盐，翻炒至平包菜叶茎疲软，起锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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