| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 辣炒洋葱鸡块热量/卡路里690千卡 | |||

1、主料如图所示,鸡腿肉+木耳+洋葱

2、鸡腿肉切块,切成大小约两个大拇指盖的大小。然后放盐,淀粉抓匀后放置五分钟左右

3、洋葱切块,也可以手拨开

4、木耳温水发好待用

5、热锅凉油,放入辣椒和蒜爆香。出香味立马放入鸡块。翻炒待稍变色

6、放入发好的木耳,翻炒。待鸡丁完全变色后,放入洋葱。

7、出锅前放入糖,盐。

8、辣炒洋葱鸡丁完成
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、预防高血压等功效;可与火腿、大蒜、苹果搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、轻身强智、补气血等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、海蜇头搭配;与猪血、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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