| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 香干芹菜热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于风帆冲浪运动108分钟消耗的热量180 | |||||
1、如图，芹菜香干斜刀切成片儿，热锅凉油先炒芹菜，放入香干（这里说一下香干放入后翻炒时一定要轻）翻炒一下放一点点耗油，放盐，出锅！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、平肝降压等功效；可与红薯、羊排、莲藕搭配；与蛤蜊、虾、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效；
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