| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 1800克 | 韭菜饺子&冬菇饺子—冬季暖身热量/卡路里6401千卡 | |||
 热量6401千卡,相当于脱衣服3200分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备馅料：瘦肉剁碎，韭黄马蹄冬菇切碎，和肉充分混合。用适量的味盐糖豆粉，酱油，油，调味。
2、市场上买回来的饺子皮。
3、将馅料放在饺子皮中间。
4、双手同时捏紧，不需要包饺子工具，很简单的双手一合即可。
5、看，就是包成这个样子。
6、同样的方法，包一部分韭菜馅料的饺子。（韭菜马蹄五花肉混合当馅料。用适量的味盐糖豆粉，酱油，油，调味。）
7、两种馅料的饺子都包好了。
8、烧开水后，放进蒸锅里，蒸15分钟。
9、吃的时候可以随个人口味，加入浙醋或陈醋，醮着吃，很不错的哦！又或者搭配蒜蓉辣椒酱吃，都可以的。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、和血、益精气等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、行气活血、固精等功效；可与平菇搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与牛里脊、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
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