| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 新疆 家庭版 炒米粉热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于坐飞机979分钟消耗的热量60 | |||||
1、将洗好的芹菜切成一小截一小截的
2、肉切成 小条 口感会好点。葱切成葱圈
3、米粉需用水煮开 不要煮的太狠了 不然会糊住 看差不多的时候关火 泡一会 在捞出 放一旁备用
4、倒入油后 等热到八成时就放入肉炒 再加黑胡椒粉 等肉熟时放葱和辣椒 翻炒一会加菜 继续翻炒 再加豆瓣酱 一点一点加 不然会咸 倒入辣椒油 翻炒 最后倒入米粉 翻炒入味 如感觉太粘可加水
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、滋阴补阳等功效；可与膝圆牛肉、牛外脊、前腿牛肉搭配；与何首乌、苦菊、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、提高免疫力、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、开胃消食、减肥等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、健脾等功效；
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