冬季暖身菜一养颜蕃茄鱼的热量和减肥功效

1、将黑鱼去鳞，挖出内脏，从背部开，剔出鱼骨，用刀片成簿片，鱼头，骨和鱼片分开来。(我是让买鱼的给我片好的)。

2、将鱼片清洗干净后，用少许淀粉，料酒抓匀腌制10分钟。

3、番茄切成小块。

4、锅热油，先将鱼骨，鱼头，放入姜片煸烧娈色起锅装盘备用。

5、再次热油锅，放入蒜姜片爆香，倒入番茄炒软至出汁。

6、加水和番茄酱烧开后，先下鱼骨和骨头炖开，再放入金针菇。

7、沸腾后，下鱼片大火烧至鱼片变色后，加盐糖，味精调味。