| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 456千卡 | 304千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 5千卡 | 35千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 海胆丸紫菜荞麦面—冬季暖身热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于搬东西204分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，生菜洗净，掰开菜叶。
2、水沸腾后加入面条，煮软后再煮1分钟，捞起。
3、过冷水浴，然后沥干水。
4、再煮一锅水，沸腾后放入海胆丸，油，盐，煮至海胆丸漂浮起来。
5、面条重新放入锅里煮沸腾，捞起放入碗里。
6、最后将生菜，紫菜，浓汤宝放入锅里和海胆丸同煮1~2分钟即可。
7、将丸子，菜放在面条上，然后倒入汤水即可。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有平喘、解毒敛疮、开胃宽肠等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、清热利水等功效；可与青萝卜、猪肉、海带搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、镇痛催眠、促消化等功效；可与大蒜、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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