| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 骨汤西兰花热量/卡路里129千卡 | |||

1、小西红柿对半切块,西兰花、木耳掰成小朵焯水备用;

2、少油煸香葱姜蒜,放入西兰花、木耳同炒,加骨汤烧开;

3、放小西红柿,调盐糖煨至入味,关火,盛入碗内。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、减肥等功效;可与芥末、虾、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、益气、抗癌等功效;可与鲫鱼、海蜇皮、春笋搭配;与白萝卜、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有促进消化、养阴凉血、防癌等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与绿豆、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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