| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 炒河粉热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于干农活104分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋加点盐，炒熟，划成小块，盛起备用；
2、用一小碗，倒入一匙老抽，一匙生抽，一汤匙凉开水，适量盐调成料汁；
3、热油锅，下萝卜丝炒软；
4、加入河粉，开大火炒，我是用筷子加上锅铲一起搅拌翻炒的，因为筷子搅拌河粉不易断；
5、然后放葱段和蛋块进去炒匀，加入料汁，快速搅拌，等河粉均匀上色了，就可以上碟了。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、明目、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、韭菜、牡蛎 搭配；与鹅肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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