| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蛤蜊烩银丝热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于编织47分钟消耗的热量210 | |||||
1、将蛤蜊外壳清洗干净，入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用
2、白萝卜去皮切丝，葱切花，姜切丝待用
3、坐锅烧水，蛤蜊加二锅头姜片下锅，煮至蛤蜊开口捞出
4、蛤蜊加清水涮洗三遍，将壳内的余沙漂洗干净
5、坐锅起油，下姜丝、剁椒爆香
6、下白萝卜丝大火翻炒2分钟
7、下清水，大火煮沸，煮3分钟
8、下蛤蜊、海盐，煮沸后，转中火，煮3分钟，起锅即可
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、利水、软坚等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与无花果、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与鲢鱼、紫菜、鸡肉搭配；与银耳、木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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