鸭子鸭子的热量/卡路里_鸭子鸭子的做法

1、鸭肉先用料酒和姜片腌制30分钟，祛腥味，再烧开一锅水，倒入鸭肉，焯水即可。
2、锅中不入油，将鸭肉干炒一会，炒掉多余的水分。
3、锅中入油，放入切好的干辣椒、大蒜，姜片入锅中爆香，爆香后加入鸭肉翻炒，炒出香味大概4分钟左右，倒入1个半饭碗的水，加入味极鲜和老抽大火煮开转中火煮盖上锅盖煮10分钟。
4、拿掉盖子，改大火收汤汁，在汤汁还剩一点的时候加入胡萝卜和蒜苗，翻炒，加入盐和适量味极鲜，翻炒至蒜苗熟即可出锅。

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效；可与香菇、狗肉、绿豆芽搭配；与山楂、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、消食理气等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

鸭子鸭子的热量和减肥功效