| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸菜鱼片热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于吹号角14分钟消耗的热量120 | |||||
1、干红椒切末，龙利鱼剃成鱼片用料酒腌制
2、大火热锅（不沾的汤锅和塔吉锅都可以）
加入酸菜，干红椒翻炒出香味
3、加入适量水，烧开后转小火，煮15分钟
4、转大火，加入鱼片，稍微翻翻，至鱼片断生
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃、预防肠炎等功效；可与腊鸭掌、母麻鸭、咸鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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