蝴蝶卷的热量/卡路里_蝴蝶卷的做法

1、将除红鞠粉外的所有材料混合，在盆中搅成团后称一下，平均分成2份，一份加红鞠粉，在台板上继续揉面，直至成2个光滑面团，一白一红。放到醒面箱中38度发酵30分钟。
2、将两个面团取出后洒一把面粉，分别擀成45公分长、25公分宽的两张面饼。在白面饼上洒水，红面团的叠到白面团上。开始卷。
3、卷到剩2公分时停止卷，切成15等份。再把每等份切成对半。
4、取兩份，相对，贴住部分沾点水。
5、用筷子在中间夹一下。
6、用力夹。
7、上锅蒸。待水开后，放蒸笼，加硅胶垫，蒸8分钟。

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与香椿、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；

蝴蝶卷的热量和减肥功效