| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 西红柿鸡蛋炒馒头热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于堵缝隙138分钟消耗的热量270 | |||||
1、西红柿洗净去皮，切成小块
2、两个鸡蛋打碎加点盐搅拌均匀，备用
3、馒头切块备用
4、锅里倒油，六七成热时放入西红柿翻炒，一分钟后把切好的馒头放入锅里一块翻炒
5、待馒头变成红色时把搅匀的鸡蛋倒进锅里翻炒一会，然后放点儿盐，鸡精搅拌均匀后出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、促进消化、促消化等功效；可与鸡蛋、山楂、芹菜搭配；与咸鱼、虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、基围虾、银鱼搭配；与茶叶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热、养胃、补虚损等功效；
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