| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 4千卡 | 85千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 大白菜炒五花肉热量/卡路里1228千卡 | |||
1、五花肉切片薄片,白菜切片,别太大了,葱姜切丝准备好
2、锅内放少许油,把郫县豆瓣酱放入,小火炒至红油,然后放入葱姜,花椒粒,五花肉,炒至上色
3、等五花肉出油后倒入大白菜,变大火,然后炒熟即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃等功效;可与猪肉、鲤鱼、五花肉搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与紫菜、萝卜、洋葱搭配;与鹌鹑、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有降低胆固醇、治疗高血压、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、解毒调味等功效;可与樱桃、红枣、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、杀菌、增进食欲等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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