| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 蒸沙鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于有氧拳击操60分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲈鱼破杀、洗净、沥水划上花刀。抹上盐、料酒、酱油腌制20分钟。
2、将作料准备好。
3、冷锅冷油、小火炒香豆豉。
4、放入生姜、大蒜末煸炒。
5、倒入腌鱼的料酒和酱油。
6、将锅中配料连油一起浇在鱼上。
7、大火沸水蒸10分钟，焖2分钟即可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、补肝益脾等功效；可与豆腐、胡萝卜、姜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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