| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 糖醋里脊热量/卡路里2232千卡 | |||

1、将里脊肉切成长条

2、切好的里脊肉用料酒,盐,酱油腌制半小时

3、面粉+淀粉搅成面糊

4、腌制好的里脊肉倒入面糊中

5、将挂上糊的里脊条下锅炸

6、炸好的里脊条盛出备用

7、锅内放少许油,倒入番茄酱,香醋,糖炒匀

8、炒好的糖醋酱里倒入淀粉水

9、将炸好的里脊条倒入糖醋酱里炒匀出锅
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、生津液、补虚等功效;可与茄子、枇杷、圆茄子搭配;与杏仁、何首乌、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、宽肠胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、生津止渴、防癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、润肺止咳、降低胆固醇等功效;
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