| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 910千卡 | 260千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 45千卡 | 298千卡 | ||
| 山药 | 克 | 9千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 药膳猪蹄汤热量/卡路里1411千卡 | |||

1、先备好各种药材(党参、枸杞、山药、红枣、圆肉、黄芪、花生)、生姜。

2、猪蹄焯水后捞出用冷水冲洗干净。

3、把药材和猪蹄倒入锅里,加适量水一起煲汤。

4、猪蹄汤煲好后下适量盐调味即可。

5、药膳猪蹄汤,最后用大碗盛好上桌。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、补虚弱、填肾精等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制胃酸分泌、调节胃肠运动、养血等功效;可与乌鸡、蛤蚧、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有抗肿瘤、保护心脏、治疗高血压等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、养血、软化血管等功效;可与决明子、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、抗炎、抗癌等功效;可与南瓜、鲤鱼、白菜搭配;与葱、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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