秘制烤羊排的热量/卡路里_秘制烤羊排的做法

1、将羊排清洗干净，用刀横向划两刀，控水备用。
2、把洋葱切小段，备用。
3、准备一个大盆，将羊排、洋葱段及清单上所有调味料全部混一起。一边给肉按摩一边把调味料揉搓均匀，特别在划口的地方多抹一些。按摩按摩....大概半小时左右。
4、按摩好的羊排按照一层羊排一层洋葱的顺序放进食品袋内，系好口放进冰箱冷藏24小时以上。
5、烤制。取一颗洋葱切圈，备用。将羊肉从冰箱取出，拿掉软趴趴的洋葱，用厨房纸吸干水分。撕两张铝箔保鲜膜，一张在下铺一层洋葱圈，将羊排排好，再放一层新的洋葱圈，保鲜膜包裹。若保鲜膜不够大，可在上面再盖一层，向下包裹。整个锡纸包反一面放置。无论怎样包裹，最外层锡纸开口要朝上。
6、连烤盘一起预热至180度，中层，放入锡纸包。烤制45分钟。
7、用小刀将上层锡纸划口，取走，只留最外层锡纸。这时候羊排就像蒸煮过似的，如果锡纸里有很多液体，倒掉，以便烤硬外表。
8、羊排两面各烤20分钟，出炉！再依照个人口味撒些孜然、辣椒粉、黑胡椒等等。

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、健脾、促进消化等功效；可与生姜、枸杞、胡萝卜搭配；与南瓜、竹笋、醋相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、理气调中等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与娃娃菜、海虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、帮助消化、防腐抑菌等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、温中散寒等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；

秘制烤羊排的热量和减肥功效