手工黄花鱼丸的热量/卡路里_手工黄花鱼丸的做法

1、黄花鱼去头去鳞洗净，用刀拍鱼身子，把鱼刺剔干净后用刀剁细成泥。葱姜沫放进鱼泥—起剁细。蛋清+盐+糖+料酒+水淀粉+鱼泥，用筷子朝一个方向搅打（我用的是电动打蛋器搅的）。搅打上劲后，就可以用勺子挖一个个丸子入沸水锅中煮。等浮在水面上丸子就好了。把油菜切丝放入锅中，打上蛋花，调味就可以吃了。
很鲜一一色香味儿俱全

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、健脾升胃、益气填精等功效；可与山楂、芹菜、蜂蜜搭配；与鳙鱼、鲢鱼、虾相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、宽肠通便、利尿等功效；可与北极虾、猪肝、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、补气等功效；可与海虾、茼蒿、明虾搭配；与田鸡、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

手工黄花鱼丸的热量和减肥功效