| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 胡萝卜西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1171千卡 | |||

1、西葫芦洗净,胡萝卜去皮

2、分别切细粒

3、打入鸡蛋

4、放盐,用打蛋器搅匀

5、搅匀加适量水继续搅匀

6、放入面粉,并搅匀

7、面糊搅好

8、取平不粘锅,烧热,放少许油

9、盛两大勺面糊倒锅中心,火要小火,快速的把锅转转,使面糊均匀的分布在锅底。

10、背面熟透,轻轻翻面,这个面糊比较稀,饼比较薄也比较容易坏。

11、背面也熟透,有漂亮的颜色即可出锅了。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、除烦止渴、润泽肌肤等功效;可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、促进消化等功效;可与卷心菜、香菇、大米搭配;与红枣、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与银鱼、北极虾、生菜搭配;与豆奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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