| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 拔丝红薯热量/卡路里1079千卡 | |||

1、红薯去皮,切成块。将油倒入锅中烧热,将红薯放入锅中炸成金黄色

2、炸成金黄色放入盘中,如若炸一次不行可以再炸第二次

3、将西红柿切成薄片放入盘中,防止拔丝的糖粘在盘上不好清理

4、锅中放少许油将白糖放入锅中小火熬糖,待糖变色后将炸好的红薯放入锅中,垫几下出锅
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、减肥、防癌等功效;可与牛奶、莲子、大米搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、美容等功效;可与三文鱼、菜花、福寿鱼搭配;与鱼干、桂鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有治疗高血压、促进骨骼发育、降血压等功效;可与黑豆、海带、杏仁搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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