| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1103克 | 彩色拌面菜 蒸菜热量/卡路里1502千卡 | |||
1、首先,将紫薯 胡萝卜 土豆 擦丝~ 一般擦细丝,然后将生菜手撕碎片…如果菜有水的话,要将水撒一撒。
2、将材料全部倒入盆里,在倒入面粉。搅拌均匀,要每根菜丝都沾上面粉。
3、水开后,将拌好面的菜放到蒸笼里,大火蒸25分钟左右即可。

4、然后,熟上一点油,蒜末金黄时,将蒸熟的拌面菜倒入熟油的锅中搅拌,撒盐。即可。(这里主要依据个人口味,有的喜欢放点花椒粒或者干辣椒,我喜欢平淡一点的,主要也是做给宝贝吃所以就只放盐和蒜末)。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、增强免疫力等功效;可与米面、糙米、水芹菜搭配;与鸡肉、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、促进消化等功效;可与西瓜、卷心菜、鲈鱼搭配;与山药、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和中养胃、降糖降脂等功效;可与牛腩、豇豆、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消脂减肥、镇痛催眠等功效;可与大蒜、猪肝、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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