| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 辣炒年糕热量/卡路里1273千卡 | |||
1、年糕切片
2、炒酱:热油(7分熟)放入适量辣椒酱和番茄酱翻炒
3、把白菜切成2厘米长的条,放入炒好的酱中,翻炒
4、白菜炒软后倒入适量的水炒开

5、倒入切片的年糕,转至小火,慢炒至熟(注意不要让年糕粘锅)收汁。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、健脾养胃、补血等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、除烦解渴、促进消化等功效;可与猪肝、栗子、鳜鱼搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、降血糖、防感冒等功效;可与羊肉、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、血管硬化等功效;
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