| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 162千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 国药凤爪热量/卡路里1821千卡 | |||

1、鸡爪去掉指尖开水焯过

2、配料用水泡10分钟

3、连水把配料跟鸡爪一起放砂锅煲20分钟

4、加些许盐调味即可起鍋
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
当归具有抗心肌缺血、扩张血管、降血压等功效;可与桂圆肉、熟地、益母草搭配;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、祛风、消肿等功效;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾益肺、增强造血功能、增强抵抗力等功效;可与乌鸡、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、保护肝脏、补益脾胃等功效;可与鲤鱼、黑豆、冬瓜搭配;与银鱼、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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