| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 胡萝卜炒肉末热量/卡路里293千卡 | |||

1、胡萝卜切丝,五花肉切末;

2、热锅凉油煸酥肉末,放姜蒜末料酒去腥;

3、放胡萝卜炒至断生再加料酒,调味即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与莴笋、西瓜、鲈鱼搭配;与山楂、水萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、利二便等功效;可与大蒜、茄子、冬瓜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
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