| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于扭腰24分钟消耗的热量356 | |||||
1、西红柿烧水煮一会儿好去皮，然后切好备用
2、打两个鸡蛋，加少许盐，不断搅拌
3、切碎老姜大蒜，在锅中加少许油，加入姜大蒜，然后将西红柿下锅尽量多翻炒一会儿
4、加适量水，继续煮，直至沸腾
5、让汤多沸腾一会儿，然后将打好的蛋慢慢不断晃动的倒入锅中，边倒边搅拌使得蛋花效果会更好
6、搅拌一下，加一勺盐，继续煮至沸腾，就可以起锅了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防高血压、生津止渴等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与鲢鱼、海蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干贝、青椒、北极虾搭配；与红薯、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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