| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于回力球103分钟消耗的热量720 | |||||
1、1土豆切块备用，鸡腿上划几刀然后放入开水中焯烫。
2、2葱切段，姜切片，5瓣蒜备用。
3、3炒锅放油放入八角花椒桂皮煸出香味接着放入鸡腿煸炒然后在放葱姜蒜煸香依次放入酱油豆瓣酱炒制上色然后放入开水炖至25分钟。
4、4放入土豆半勺老抽适量盐在炖至10分钟待汤汁收浓时即可。
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血脉、调月经、强筋骨等功效；可与油菜、栗子、茶树菇搭配；与鲤鱼、糯米、北极虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、减肥等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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