| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 砂锅五花肉热量/卡路里2658千卡 | |||

1、五花肉洗干净,切块,不要太薄,放到砂锅中,加入清水刚好盖过肉多一点,另外喜欢吃猪粉肠的,也可以加入猪粉肠,粉肠煮软味道很好哦。

2、加入剥皮的蒜头两个,一个八角,小半碗酱油,半勺盐,一小勺老抽。

3、烧一个小时,肉变得软糯就可以关火开吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋肝阴等功效;可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配;与杏仁、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、促进胃肠蠕动、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、降血糖、消食理气等功效;可与五花肉、火腿、醋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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