| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 轻松熊奶油蛋糕卷热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于治安638分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄加入10克细砂糖打匀
2、加入玉米油
3、加入牛奶打匀
4、筛入低粉，拌匀
5、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至湿性偏干状态
6、蛋白分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀后，直接倒入剩余的蛋白盆里，上下翻搅切拌匀。
7、所有面糊倒入烤盘，摔几下烤盘，震出气泡，烤箱预热180度，中层，上下管，14分钟。
8、将淡奶油加糖进行打发备用。
9、蛋糕体均匀抹上淡奶油，用擀面杖卷起后用油纸卷紧，入冰箱30分钟后取掉油纸
10、切掉蛋糕卷的两头，将两色巧克力隔水熔化，装入裱花袋画出小熊的眼睛和嘴巴，轻松熊蛋糕卷就完成了！
11、切面图
12、切一块尝尝吧
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与菠菜、丝瓜、小米搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与辣椒、韭菜、香椿搭配；与糖精、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
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