| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 小鸡炖蘑菇――冬季暖身热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于酒保347分钟消耗的热量138 | |||||
1、将鸡洗净切块沸水中过一下除血水，然后捞出。
2、准备所需调料:生姜切块拍两下，蒜去皮，再放些干红辣椒，干花椒，陈皮，八角，葱段之类的，然后用纱布将所需调料包起来。（可以再放点红枣，枸杞，淮山子）
3、锅中放大半锅水，放入鸡块和包好的料，再倒点酱油开火煮一个小时左右。
4、最后放入香菇和土豆煮十分钟左右，中途加盐。
5、煮好了，最后鸡精出锅既可，可以再洒点葱花之类的就可开吃了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与马蹄、牛里脊、冬瓜搭配；与北极虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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